- Näytetään 1 - 50 / 927
- Siirry seuraavalle sivulle
Hakutulokset
www.urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201903213599
www.theseus.fi/bitstrea...nen_Mira.pdf (Seinäjoen ammattikorkeakoulu - Theseus)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, kuinka toimeksiantaja voisi hyödyntää tarjoamiaan ruoka-, maisema- ja yritysasiantuntijapalveluja tulevaisuudessa maaseutumatkailuyrittäjille yhtenä palvelukokonaisuutena. Työn pohjimmaisena tavoitteena oli kehittää kerättyjen tutkimusaineistojen avulla ruoan ja maiseman yhdistävän elämyksellisen palvelutuotteen käsittävä palvelukonsepti. Työ oli luonteeltaan toiminnallinen opinnäytetyö, jonka tutkimusmenetelmiksi valittiin sekä kvantitatiivinen että kvalitatiivinen menetelmä. Kvantitatiivisen menetelmän keinoin suoritettiin internetkysely, joka käsitteli ruoan ja maiseman yhdistettävyyttä. Kyselyn tarkoituksena oli selvittää maaseutu- sekä maaseutumatkailuyrittäjien kiinnostus ja tietämys kyselyn aihetta kohtaan. Esikyselyn pohjalta työn toimeksiantaja suunnitteli ja toteutti pilotoidun Makuaarteita Maisemassa -opintoretken yhteistyössä kolmen pirkanmaalaisen yrittäjän kanssa. Opintoretki oli ruokareitti, joka kulki kasvinviljelytilalta matkailutilalle. Reitillä nautittiin paikallisista maisemaan soveltuvista makunautinnoista kulttuuri- ja ruoantuotantomaisemissa kulkien sekä niitä ihaillen. Kvalitatiivista tutkimusmenetelmää hyödynnettiin havainnoimalla Makuaarteita maisemassa -opintoretken tapahtumia. Lisäksi menetelmän keinoin suoritettiin puhelin- ja kontaktihaastatteluja retken jälkeen sekä sen osallistujille että toteuttajille. Tavoitteena oli saada näkökulman opintoretken toteutuksesta, onnistumisesta sekä kehitystarpeista palvelumallin kehittämistä varten. Opintoretkeä pidettiin trendikkäänä ja mielekkäänä, mutta ajankäytöllisesti haastavana. Sitä kuvattiin myös ennakko-odotukset täyttäväksi, maalaiselle tavanomaiseksi, taloudellisesti haastavaksi, mutta kehityskelpoiseksi. Saatujen tuloksien ja havaintojen perusteella suunniteltiin ja kehitettiin Makuaarteita Maisemassa -opintoretkellä toteutetusta konseptista käytännöllisempi, taloudellisempi sekä asiakaslähtöisempi palvelukonsepti. Uuden konseptin mutkatonta käyttöönotettavuutta varten kehitettiin selkeitä taulukkomuotoisia työkaluja. Niiden avulla konseptia pystyy helpommin räätälöimään erilaisten maaseutu- ja maaseutumatkailuyritysten tarpeiden mukaan.
Ohjaaja-näyttelijä Kari Hakala: Kainuusta tulevaisuudessa matkailun uusi manner Näytä lisää...
kirjastolinkit.ouka.fi/kaleva/m...4942962.html (Kansalliskirjasto - Arto)
Unnanaš Sami turistai pirra Näytä lisää...
Unnanaš Sami turistai pirra Näytä lisää...
Elämystalous yhtä suuri Suomessa ja Ruotsissa Näytä lisää...
tilastokeskus.fi/artikkel...005.html?s=0 (Kansalliskirjasto - Arto)
tilastokeskus.fi/artikkel...-10_004.html (Kansalliskirjasto - Arto)
tilastokeskus.fi/artikkel...-30_005.html (Kansalliskirjasto - Arto)
kirjastolinkit.ouka.fi/aleksisk....02.2002.pdf (Kansalliskirjasto - Arto)
kirjastolinkit.ouka.fi/aleksisk....06.2004.pdf (Kansalliskirjasto - Arto)
www.urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2016121820937
www.theseus.fi/bitstrea...la_Petri.pdf (Seinäjoen ammattikorkeakoulu - Theseus)
Työn tarkoituksena oli tutkia pop up-tapahtumia järjestäneiden yrittäjien kokemuksia tapahtumista ja tuoda esiin heidän näkökulma aiheesta. Tarkoituksena oli pureutua yrittäjien näkemyksiin, että kokevatko he hyötyneensä pop up-tapahtumista, halua-vatko he jatkaa edelleen tapahtumien järjestämistä ja mitä he ovat oppineet toimin-nastaan. Hyötynäkökulmana on oman yrityksensä markkinoinnin onnistuminen pop up -tapahtumalla. Pop up on uudenlainen tapa tuoda omaa liiketoimintaa lähemmäs asiakkaita. Se on lyhytaikaista ja yllättävään paikkaan perustettua liiketoimintaa. Pop up -toimintaa voidaan harrastaa monilla eri aloilla, mutta yhteisenä piirteenä niissä kaikissa, on liiketoiminnan lisäys. Ravintola-alalle pop up on ajankohtainen, koska se luo verrat-tain edullisen tavan tuoda oma ravintola lähemmäs asiakkaita sekä mahdollisuuden kokeilla jotain uutta. Tutkimus toteutettiin kvalitatiivisesti teemahaastattelulla. Tutkimukseen osallistui neljä yrittäjää kolmesta yrityksestä Etelä-Pohjanmaalta ja Pohjanmaalta. Haastatte-lua varten luotiin lomake, jolla pyrittiin ohjaamaan haastattelua. Haastattelut nauhoi-tettiin ja lopuksi litteroitiin. Litteroinnista poistettiin osa täytesanoista, mutta muuten haastattelu jätettiin työhön puhekieliseksi oikean tunnetilan ja mielipiteiden näkymi-sen vuoksi. Yrittäjien mielestä pop up on erittäin toimiva toimintamalli ja markkinoinnin keino ravintolalle. Pop up on aina sekä asiakkaalle että toteuttajalle positiivinen asia. Tär-keimpänä kohtana pop up -tapahtuman onnistumisessa on suunnittelu, jota koke-mus niiden toteuttamisesta tuo. Mittareita onnistumiseen ei valitettavasti ole paljoa. Pop up -tapahtuman onnistumi-nen voidaan nähdä sen tuloksesta, mutta samaa onnistumista ei välttämättä voida viedä kivijalkaravintolaan.